En el 2020 Impulsada por su amor ala comunidad y amor a su cultura, Celia Hernandez abrio Don Tomate Meat Market en Cypress, Texas.  En el corazon de Don Tomate Meat Market esta plasmada la Mission Basada en: Hechos 20:35 “En todo os he enseñado que, trabajando así, se debe ayudar a los necesitados, y recordar las palabras del Señor Jesús, que dijo: Más bienaventurado es dar que recibir.” Poder llegar a ser distinguidos en DAR el mejor Servicio, Sabor y Calidad para todo aquel que entra a nuestras tiendas incluyendo nuestro personal, el mercado rápidamente se hizo conocido por sus auténticas ofertas provenientes de México. Con un compromiso con la calidad y el servicio, Don Tomate recibió elogios generalizados y clientes leales. Tan solo un año después, en abril de 2021, se abrió una segunda ubicación en Tomball, consolidando aún más su lugar como un querido centro comunitario.

Hoy en día, Don Tomate Meat Market es un testimonio de la visión de Celia, reuniendo diversos sabores y tradiciones bajo un mismo techo. Continúa prosperando como un destino querido donde los entusiastas culinarios se reúnen para celebrar la riqueza de la cocina latinoamericana y los lazos de las comidas compartidas.